關於部落格
  • 21638

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

New Life Kitchen Studio貴婦烘培教室體驗課(完)

<作法>
1. 奶油室溫放軟,以打蛋器邊壓邊打成糊狀。
2. 加入料2&3。
3. 低筋麵粉篩過後加入奶油糊中,拌到粉看不見即可,再將料6&7拌入。
4. 然後就把麵糰整成長條狀,再切成15g左右的小塊,搓揉成湯圓狀,因為這個麵糊水份少,會乎乎散散的,要盡量把材料兜緊。
5. 接下來就可放入150度的烤箱中烘烤約十分鐘即可。
6. 烤好出爐冷卻一下後,再灑上糖粉就大功告成了!


這個食譜很簡單,不需要特別的工具如打蛋器之類的就可以完成。不過在時尚廚房裡出爐的這個作品也宣告失敗,因為它沒有"球"起來,老師說,是跟新烤箱還不熟的關係,新烤箱的溫度偏低,時間拉長,以至於球隨著熱慢慢的融化掉,沒有球的很漂亮。不過雖然外型不夠美,但吃起來還是可口的很。


這次的New Life Kitchen Studio新生活食演中心初體驗很有趣,上課老師一位是甜點界鼎鼎大名出了很多書的曾美子老師,另一位則是跟我妹妹兩個人用台語聊來聊去很好逗陣又去過日本藍帶上過課很令人羨慕的欣怡小老師。老師先做示範教學,再來同學自行操作,同時間兩位老師會在課堂間巡來巡去,有問題隨時可招喚老師來確認,兩位老師都十分親切,互動十分即時。


老師們都很注重清潔,整潔,不浪費食材,這點我也很喜歡。


New Life Kitchen Studio新生活食演中心每天規劃有不同課程,除了點心外,還有正餐的中外料理,也有兒童班,親子班。我們這回參加的課程叫做"體驗課",所以費用有打了折,即使是打了折也要繳個800元,正常一節課費用是1200元,價格實在很貴婦,這種價位只適合同組裡那位住天母sogo隔壁不愛吃甜點只因為不忍拒絕招攬小姐就決定來上課的好野男同學,我們的話.....還是在家翻書自修就好。不過,喜歡在廚房玩的人就去一次享受在漂亮廚房裡做菜的感覺,我覺得也是挺值得的!

New Life Kitchen Studio新生活食演中心六月份課程表




 


 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態