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【Between-Jober發展第二專長】做豆漿


步驟一:買黃豆
因為是自己要喝的,所以去買了有機黃豆,一包八十元,媽媽說,同樣一斤,菜市場大概賣三十塊錢。


步驟二:泡黃豆
原本的黃豆硬梆梆的,看起來很像珍珠奶茶的珍珠,書上寫要泡水七個鐘頭,我就睡覺前放著,第二天起來一看黃豆都喝水喝到變很大。
黃豆很會吸水,水要放很多很多。


步驟三:打黃豆
接下來就把泡軟的黃豆丟進果汁機裡,加點水,打碎打爛打成汁啦!

步驟四:擠豆漿
小時後我一直以為果汁機打好的黃豆水就是可以喝的豆漿了,原來還得先經過過濾擠壓的過程,才能得到不會粉粉粒粒純淨濃郁的豆漿。
我用的過濾袋是媽媽特製的棉布過濾袋,聽說,聽說,絲襪也是很好用的過濾工具。
我的棉布袋是白色的,流出來的豆漿是白色的,我感覺很像在擠牛媽媽的奶。
這是擠完奶後殘留的豆渣渣。

步驟五:煮豆漿
反覆幾次上述過程後,就得到一大鍋的豆漿,接下來要做的就是把生豆漿煮熟,然後就可以喝啦!
豆漿好嬌貴喔,煮的時候要一直顧著攪拌著,不然沉澱物很容易就會燒焦,有些外面賣的焦焦口味豆漿原來就是這樣來的。
一斤六百克的有機黃豆,做好大概得到兩千多CC的豆漿,第一次做豆漿就大成功,讚啦!如果找不到合適工作,就來賣豆漿好了,有機的喔!







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